E Mail: paleomedicina@gmail.com       Rehabilitáció: Kehidakustány
A koronavírus (COVID-19) járvánnyal kapcsolatos klinikai táplálkozásintervenciós javaslatok
2020-03-25
A koronavírus (COVID-19) járvánnyal kapcsolatban a Paleomedicina táplálkozásintervenciós

Táplálkozásintervenció
2020-02-28
  A Táplálkozásintervenció olyan orvosi rehabilitációs

A paleo-ketogén étrend hatékonysága és alkalmazhatósága: Gyakori kérdések
2020-02-25
  Miért hatékony a paleo-ketogén étrend? Miért a paleo-ketogén

Próféták lettünk az orvostudomány átírásával
2020-02-09
Nos tessék kérem figyelni, mert véleményem szerint sorsdöntő események

Hosszútávfutók és a zsír

A hosszútávfutók, akik hátatfordítanak a szénhidrátnak, hatékony zsírégetőkké válnak

 


Forrás: Emily Caldwell, Endurance athletes who ‘go against the grain’ become incredible fat-burners

Fordította: dr. Clemens Zsófia


Azok a hosszútávfutó élsportolók, akik minimális szénhidrátot fogyasztanak a sporttáplálkozás paradigmaváltását képviselik.

Azok a hosszútávfutó élsportolók, akik nagyon kevés szénhidrátot fogyasztanak, több mint kétszer annyi zsírt égetnek mint a sok szénhidrátot fogyasztó atléták, maximális fizikai terhelés és hosszú-távú igénybevétel mellett. Az ebben a vizsgálatban detekált zsírégetés a legmagasabb rátájú volt, amit a kutatók valaha láttak.

Ez az első olyan tanulmány, amely az alacsony szénhidrát táplálkozást folytató élsportoló atlétákat vizsgálta. Húsz 21 és 45 év közötti ultratávfutót vett benne részt, valamennyien az 50 km-nél hosszabb futóversenyek esélyesei voltak.

“Ezek a low-carb atléták különösen látványos zsírégetők” – mondja Jeff Volek vizsgálatvezető, a Ohioi Egyetem professzora. A low-carb atléták zsírégetésének csúcsa és a három órás terhelés alatt elégetett zsír mennyisége lényegesen nagyobb volt mint a high-carb atlétáké.

 


Jeff Volek

“Ez valódi paradigmaváltást jelent a sporttáplálkozásban, és hozzáteszem én ezt a kifejezést egyáltalán nem gyakran használom. Valószínű, hogy mindent felül kell vizsgálni, amit 40 éven keresztül mondtunk az atlétáknak a szénhidrát-feltöltéssel kapcsolatban.”
A vizsgálatban résztvevő tíz low-carb atléta egy olyan étrendet követett, amely 10 százalék szénhidrátot, 19 százalék fehérjét és 70 százalék zsírt tartalmazott. Tíz másik atléta, aki high-carb étrendet követett, a bevitt kalória több mint felét szénhidrátból fedezte: 59 százalék szénhidrátot, 14 százalék fehérjét és 25 százalék zsírt fogyasztott.

Minden más tekintetben az atléták hasonlóak voltak: valamennyien élsportolók, hasonló életkorúak, a teljesítményük, edzettségük és a maximális oxigén kapacitásuk is hasonló. “Hogy úgy mondjam, a motor mindenkinek ugyanolyan volt” – mondja Volek.

A kutatók megmérték a sportolók gázcseréjét a maximális oxigén felvétel ideje alatt, hogy felmérjék a szénhidrát- és a zsírégetés sebességét. Átlagosan az low-carb futók csúcs zsírégető rátája 2.3-szor volt magasabb mint a high-carb atlétáké (1.5 és 0.67 gram/perc).

Az eredményeket a Metabolism: Clinical and Experimental c. folyóiratban közöték.
Volek évek óta az alacsony szénhidrát és ketogén étrendek élettani hatásait vizsgálja, elsősorban elhízásban és cukorbetegségben. De mindig is érdekelte, hogyan járulhat hozzá ez az étrend a fizikai teljesítményhez és regenerációhoz. Ketogénnek nevezik azokat az étrendeket, amelyek révén a zsíralapú üzemmód lép működésbe. Ha csökken a szénhidrát bevitele, és nő a zsíré, ez utóbbi egy része ketontestekké alakul, amit az egész test, így az agy is cukor helyett tud hasznosítani.


https://youtu.be/C-DlwPlU5Qs

 

Az, hogy a szervezet teljes mértékben átálljon a ketogén üzemmódra, több hétbe is beletellhet. Így a vizsgálatban csak azok a low-carb atéták vehettek részt, akik legalább hat hónapja követték az alacsony szénhidrát étrendet.

“Az volt a cél, hogy megvizsgáljuk a terhelésre adott anyagcsere válaszukat” – mondja Volek. Ez volt az első olyan alkalom, hogy megvizsgáljuk hogyan működik a sportolók hosszú-távon fenntartott alacsony szénhidrát, zsír-adaptált étrendje.

A kutatók két napon keresztül különböző tesztekkel vizsgálták a maxmális zsírégetést rövid ideig tartó, magas intenzitású és a hosszú távú fizikai igénybevétel mellett.

Az első nap az atléták egy futópadon futottak, miközben a maximális oxigén felhasználást és a zsírégetést vizsgálták. Majd a második nap az atléták három órán keresztül futottak a futópadon, a maximális oxigén kapacitásuk 64 százalékát jelentő intenzitás mellett. Ez alatt a vizsgálat alatt vizet ittak ittak, de semmit nem ettek. A futás előtt vagy alacsony vagy magas szénhidrátartalmú turmixot fogyasztottak, aminek a kalóriatartalma egyformán 340 kalória volt.

A hosszútáv-futás alatt a két csoport nem különbözött az oxigénfogyasztás tekintetében, sem a szubjektíven megítélt kifáradásban sem az energialeadásban. De a zsírégetés rátája kétszerese volt a low-carb atlétákban, és az energatermeléshez való zsír hozzájárulás pedig 88 illetve 56 százalék volt a low-carb és a high-carb csoportban.

“Ezek a low-carb fiúk anyagcsere szempontjából azt teljesítették, amit egyébként jó genetikával és intenzív edzéssel lehet elérni’ – mondja Volek. “A high-carb futók egészségesek és jó zsírégetők voltak – a hagyományos standardok szerint. De a zsírégetés- maximumuk így is csak kevesebb mint fele volt a low-carb futókénak. Ez azt jelenti, korábban igencsak alábecsültük, mennyi zsírt vagyunk képesek égetni. Úgy tűnik, van egy óriási az a rezervkapacitás, amihez csak akkor nyúlunk, amikor a szénhidrát-hozzáférés korlátozott.

“Mostanáig ez egy amatőr mozgalom volt. Azok az atléták, akik szembementek a hivatalos sporttáplákozás nézeteivel, sikereket értek el. Azt gondolom, a low-carb táplákozás elsősorban az ultramaratonisták között terjedhet el leginkább, mivel a nyereség ott a legnagyobb, de nagyon sok más sportágban és eseményen megtapasztalhatók az alacsony szénhidrát táplálkozás előnyei” – mondja Volek.

A vizsgálat egy másik fontos megállapítása, hogy a zsírégető atléták izmaiban a glikogén szintje nyugalmi állapotban normális. A hosszú futás alatt körülbelül ugyanannyi glikogént bontanak le mint a high-carb atléták, és a regeneráció alatt is ugyanannyi glikogént szintetizáltak.

“Ez teljesen váratlan eredmény volt, de most hogy ezt megfigyeltük, van is rá magyarázatunk” – mondja Volek.

Azt, hogy az izomban lévő glikogén kulcsfontosságú a sportolók számára az 1960-as években írták le, és ez volt az alapja annak, hogy a sportolóknak magas szénhidrát étrendet ajánlottak évtizedeken keresztül. Volek azonban hangsúlyozza, hogy a szervezetnek igen hatékony rendszere van arra, hogy a glikogén szintet akkor is kiegyensúlyozza, ha kevés a szénhidrát az étrendben.

“A zsíradaptáció tervrajza keményen beleíródott a génjenkbe. A hagyományosan (és tévesen – kiegészítés: Paleomedicina) egészségesnek tekintett szénhidrátdús étrendek megakadályozzák a zsírégető üzemmód fellálását.

“A szénhidrátok korlátozásával ez a zsírégető rendszer újraindul, és lehetővé teszi, hogy a sportolók magasabb szinten teljesítsenek és egészségesebbé váljanak” – mondja Volek.

 

A Paleomedicina munkacsoport kizárólag tudományos alapon végzi a tevékenységét. Semmilyen természetgyógyászati módszert nem használunk, ezektől elhatárolódunk. A Paleomedicina által képviselt irányzat, az evolúciós orvoslás, a valódi tudomány része. Nemzetközi orvosi szakfolyóiratokban megjelent közleményeinket itt olvashatják.

 


RENDELÉSEK


Rendeléseinken és rehabilitációs intézményünkben krónikus belgyógyászati betegségek táplálkozásterápiájával foglalkozunk.

Ilyen betegségek a cukorbetegség minden típusa,különböző autoimmun betegségek, mint a Crohn betegség, vagy a rheumatoid arthritis. De ide tartozik az érelmeszesedés is.

Olyan szakemberekkel dolgozunk, akik kiemelkedő eredményességűek és nagy tapasztalattal rendelkeznek az epilepszia és daganatos betegségek kezelésében is.Komplex rehabilitációt kínálunk a diagnosztikától a végleges gyógyulásig.

Amennyiben szeretne bejelentkezni, kérni fogjuk Öntől az orvosi dokumentációját. Ezt elküldheti nekünk postai úton és elektronikus formában is. Csak ennek birtokában van módunk időpontot egyeztetni Önnel.

A paleo-ketogén étrend alkalmazásával számos krónikus belgyógyászati betegség véglegesen meggyógyítható. A daganatos betegségek esetében pedig olyan lehetőség nyílik meg a betegek előtt, ami a hagyományos daganatkezelés mellett nem.

Nemzetközi megítélés szerint is mi vagyunk az egyetlen orvos-kutató csapat az orvoslásban, amely a táplálkozásintervenció módszerével látványos és életmentő eredményeket tudunk elérni, gyógyíthatatlannak gondolt betegségekben. Ugyanakkor a mi szakértelmünk csak és kizárólag az Ön következetes és mindenre kiterjedő együttműködésével párosulva vezethet eredményre. Mi szeretünk tökéletes és hatékony munkát végezni ezért:

Pácienseink gyógyítását a minél tökéletesebb eredmény érdekében csak 2 hetes orvosi és étrendi követéses program keretében vállaljuk. A program díja magában foglalja az első orvosi vizit, a kéthetes étrendi követés (étrendi tanácsadónkkal, mintaétrenddel és segítő anyagokkal), valamint a folyamatot lezáró kontroll vizit díját is. Az első és a kontroll vizit történhet személyesen és skype formában is. A 2 hetes követés során munkatársunk telefonon, skype-on illetve emailben állnak a páciensek rendelkezésére. A díjat minden esetben még az első vizit előtt kérjük befizetni, díjbekérő ellenében.

A teljes program (első konzultáció, 2 hetes követés, és záró konzultáció) díja 77.000 Ft.

Amennyiben bármilyen okból a kéthetes követés Önnek nem elég, további két hét követésben vehet részt, aminek díja: 30.000 Ft

Már meglévő pácienseinknek az online vagy személyes kontroll vizit díja: 15.000 Ft.

Konzultáció orvosoknak dietetikusoknak és más szakembereknek 2x 90 perc 120.000 Ft

Rehabilitációs ellátásunk során a napi díj 65.000 Ft, mely tartalmazza a hotelszolgáltatást, a teljes ellátást és az orvosi költséget is.

Diagnosztikai vizsgálataink (MR, CT, ultrahang, másodvélemények) díja az ellátó intézménytől, az együttműködő orvostól is függ. Ezzel kapcsolatban esetileg tudjuk meghatározni díjainkat.

Magyarországon az Áteresztő Bél Szindróma (ÁBSZ) közvetlen mérését elsőként és jelenleg kizárólag a Paleomedicina Hungary végzi. Ennek díja 46.500 Ft, melyet minden esetben a tesztanyag kiküldése előtt kérjük átutalni kiállított számlánk ellenében a következő bankszámlaszámra: Paleomedicina Hungary, CIB Bank: 10700598­68451671­55700009



Címek: Budapest 1137 Carl Lutz rkp 29.

Kehidakustány 8784, Kossuth u. 62.

E-Mail: paleomedicina@gmail.com